I datori di lavoro delle imprese agricole, con almeno un lavoratore, devono rispettare alcuni obblighi in materia di tutela della salute e della sicurezza sui luoghi di lavoro. I principali obblighi per le imprese agricole sono: La redazione del Documento di Valutazione dei Rischi (D.V.R.). In esso vengono individuati i possibili rischi presenti nel luogo di lavoro durante le varie fasi lavorative: attrezzature, sostanze chimiche, lavorazioni e pericoli. La funzione del D.V.R